2010年5月31日月曜日

cooking lesson vol.06

blog引っ越しました。
以前のblogは下記より
http://s.ameblo.jp/thisand-that/


今回で6回目をむかえた、お料理教室ちびっこ2名参加で、和やかな雰囲気。


 rion & koma


あいにくの曇り空と肌寒い気温でしたが、
ゆったりとした楽しい時 間が過ごせました。



今回のテーマは「からだにやさしいお弁当」
これからのシーズン行楽にも、Dailyのおべんとうにも使えるレシピ。




おひとりづつ、伝統的な「折箱」に盛りつけて
もちろん、「折箱」は繰り返し使用できるのでお持ち帰りしていただきました。





今回のテーブルフラワーは、「紅花(べにばな)」


サラダ油やマーガリンの原材料ですね。
黄色とオレンジのはなびらで、とても可愛らしい花です。
単品で差すのがいいです。






そして、ドリンクは「ルイボス茶」オーガニックのものを使用しました。
COLDで、ローズマリーを入れて香りをつけました。



ノンカフェインで、ポリフェノールたっぷり。
香り高く、色も濃い飴色でキレイです。
暑い季節に、おすすめ。




最後に、ライムゼリーを出しました。
ライムの皮を使って。
さっぱりすっきりのお口直し。


ライムの酸味と生クリームがよく合いました。
おかわりするコマとナオ(笑)


中身をえぐるのは一苦労ですが、世界にひとつの器です。










来月開催に向けてまた、妄想中・・・・