The 保存食days

白加賀の「青梅」を手に入れ、梅酒をつくることに。

毎年のこと

3か月後をお楽しみに。

去年の梅酒はもう、1cupほどになっていたので、梅酒ゼリーに

プレゼントします。

続いて…
「ししとう」がお店で在庫過多に・・
自家製ピクルスにしてみては！！

ドライトマトと一緒に漬けこみました



ししとう味噌
おにぎりの具に最適。

グリルしたししとうに、
鰹節、お醤油、味噌、みりん、すりごま





最後に、ザワークラフト
ヴァイスブルストで、明日ホットドックにするのだ！