2013年4月29日月曜日

コラボ弁当作りました

お友達の紹介で、川村ひかるちゃんの出版記念のランチの会のお弁当を作らせていただきました。




「発酵美人」というタイトルのご本で、ぬか漬けや塩麹などの発酵食品を使ったレシピが満載!写真もスタイリングもとてもかっこいいです。





お弁当の内容は、
(発酵美人のレシピより)
きゅうりのお漬け物のサンドウィッチ
らっきょうの漬けだれ、今回はローストビーフをつけさせていただきました。
卵のうま麹漬け

(Thymons presents)
ローストビーフとウズラ豆
カリフラワーのヨーグルトソースクミン風味
パプリカのビネガーオイル煮
きのこの檸檬マリネ

ひかるちゃんのレシピ、どれも美味しかったです!
ぜひ、ご興味ある方はお手に取ってみてほしい!







2013年4月25日木曜日

5月企画展「katakata」展5156LUNCHメニュー

もうすぐゴールデンウィークぅ!



ギャラリー林檎の木での企画展は、
「katakata」展

5月4日(土)-8日(水) 11:00-19:30(最終日17:00) 

動物や植物、昆虫など、かわいくって、ちょっとユーモラス・・・
そんな絵柄で人気の『katakata』。今年は“群れ”をテーマに、
制作に取り組んでいるとのこと。
定番の手ぬぐいや風呂敷をはじめ、新たなチャレンジとして
プリント生地も並ぶ予定です。
今回もどれにしようかと悩むこと必至!
今年のゴールデン・ウィークは、ぜひぜひ、『林檎の木』へ
おでかけください!


5/4(土)は、17:00よりオープニングパーティーとなります。



katakata




5156LUNCHは、手ぬぐい=和 かな〜、和食で行こうかと思っています。


5月のMENU

□本日の焼き魚 
 鮭の塩麹焼き/カジキの和スパイス焼き/サワラの青唐辛子味噌焼き
などのいずれか
□もずく入りの卵焼き
□きのこの酢漬け青じそ風味
□ひじきの煮つけ
□本日のきんぴら
 にんじん/新ごぼう/れんこん/セロリ
などのいずれか
□お味噌汁・黒米ごはん お漬け物

※入荷状況によりメニュー変更の場合があります。
予めご了承ください。

※おかずはなくなったら変わります。


※来週の水曜日、5/1よりご予約もできます。
ギャラリー内のカフェスペースのお席が限られていますので、
ご予約をおすすめいたします。

ご予約はコチラから

開催期間中はギャラリーへのお電話でも受付しますので、お気軽にお電話ください。
お待ちしておりまーす!



手ぬぐい好きの私としては、企画展開催中、毎日鼻息荒げていること必至です・・。
tipiさんのコーヒー、おやつも楽しみです。

tipi COFFEE & SWEETS






2013年4月24日水曜日

今日の5156BENTO



本日は、にわのわ実行委員会さんへ。

この時期は、食材も豊富なのでメニューもあれこれ悩みましたが、
前日になんとかメニューが決定。

・ローストポーク 季節のグリル野菜添え
・ラタトゥイユ
・きのことドライトマトの檸檬マリネ
・イカとブロッコリーのナンプラーサラダ黒七味風味
・蕪の梅浅漬け
・スナップえんどうのおひたし













2013年4月22日月曜日

msnライフスタイル「実はレトルト!本格手抜キッチン」第2回UP




msnライフスタイル「実はレトルト!本格手抜キッチン」第2回は、
電子レンジを活用して時短。そして、旬の新じゃがと、たらこスパゲッティーの素でできる簡単お助けメニューです。ぜひお試しください。

お弁当に、おつまみに、食べごたえのあるひとしな。

2013年4月15日月曜日

msnライフスタイル 「実はレトルト!本格手抜キッチン」掲載スタート

本日から掲載スタートしました。
毎週更新で3ヶ月の連載です。


レトルトや缶詰など保存が効くものと、少しのお野菜などを組み合わせてできる
簡単なのに、本格的に見えるようなレシピを提案しています。



今回はあさりの水煮の缶詰とルッコラを使ったレシピ。
ルッコラも少量で販売していますし、あさりの水煮は余ったら冷凍しても。
次はパスタやスープに使える。

何にも思いつかない時によく作るレシピです。

2013年4月12日金曜日

「ボタニカルライフ」展終了。来月の企画展のおしらせ

林檎の木での「ボタニカルライフ」展
緑がいっぱいで、心が落ち着く色彩の花器やお皿などに癒されながら、
5日間ランチ隊がんばりました。





自分へのご褒美に花器をつれて帰りました。


お花やグリーンのある暮らしは、いいですね。
いつでも絶やさぬようにしたいものです。

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さて、それから来月の企画展のお知らせ。
次回は手ぬぐいです!

「katakata」展


2013年5月4日(土)〜 5月8日(水)

動物や植物、昆虫など、かわいくって、ちょっとユーモラス・・・
そんな絵柄で人気の『katakata』。今年は“群れ”をテーマに、
制作に取り組んでいるとのこと。
定番の手ぬぐいや風呂敷をはじめ、新たなチャレンジとして
プリント生地も並ぶ予定です。
今回もどれにしようかと悩むこと必至!
今年のゴールデン・ウィークは、ぜひぜひ、『林檎の木』へ
おでかけください!


5月4日(土)は、17:00よりオープニングパーティーとなります。

5156 LUNCHのメニュー、決まり次第また告知します!
何にしようかな〜?




2013年4月8日月曜日

「ボタニカルライフ」展、お外でのランチおすすめです。




企画展の途中でブログ更新、奇跡です。
先週の土曜日から始まった林檎の木での「ボタニカルライフ」展
日に日に春めいてきて、この季節にぴったりの展示だなと改めて外席などに出ると思います。

とても気持ちのいい季節、
ぜひ緑に囲まれたギャラリーでのひとときを!



最初に告知したメニューからメイン以外のおかずさんは毎日ころころ変えています。
春は野菜が豊富なので、あれこれ迷いますが、それもよく考えると大変ありがたいことなのですね。四季のある日本の醍醐味。



企画展は明日と明後日の残り2日です。




2013年4月3日水曜日

「ボタニカルライフ」展の5156 LUNCH、ご予約開始です。


豊島(てしま)からの檸檬


今週末から開催されます、林檎の木での企画展
「ボタニカルライフ」展での5156 LUNCH、
本日よりご予約承ります。

ご予約はこちらから。


今回は植物に囲まれた展示になりそうです。
陶器の作家さんもお二人。
とても楽しみです!


4月6日(土)-10日(水) 11:00-19:30(最終日17:00) 
Innocent Garden(植物、他)
茨木信恵(陶)
今井梨絵(陶)



そして、今回の5156 LUNCHは、植物たくさんに囲まれた企画展にちなんで、ハーブをたくさん使ったワンプレートにしようと思います。

・チキンのローズマリーグリル
・じゃがいもとグリンピース、きのこのバジルソテー
・にんじんのローリエ煮
・2種のキャベツの林檎ミントサラダ
・切り干し大根のトマト煮
・生姜ご飯(最初の告知から変更になりました。)
・菜の花と桜えびのスープ

※おかずはなくなり次第変わります。
入荷状況によりメニューの変更があります。予めご了承くださいませ。


今日は春の嵐ですが、週末からだんだんと温かくなってくるようです。
外の席での、公園たの緑や木々を見ながらのランチはとても気持ちがよいと思います!

また、カフェスペース内のお席は限られていますので、
少しでも、ゆっくりとくつろいで頂けるようにご予約をオススメいたしまーす。


お待ちしております!