2013年6月24日月曜日

『Go Summer』への5156BENTO


先日、Yoga Shantiさん×Mehndi Akashaさんの初のイベント、
『Go Summer』へ5156LUNCHをお届けしました。

やすえさんからのご紹介です。
うれしかったなぁ。
ありがとう。

メニューは、ヨガのイベント&夏へ!ということで、
スパイシーなカレーにしました。
たくさんご注文いただいて、ほんとうに嬉しかった。
精一杯心をこめて、作らせていただきました。




なーんでも(料理以外も)作ることが好きなので、
ほんとうに楽しませていただきました。
だから、今のお仕事は本当にたのしい。

お届け帰りに、この隙に!と思って、
今月まだまだレッスンが残っているEnglishクラスへ。

コーディネーターの方や生徒さんとお仕事のお話に。
私のお仕事の話をすると、「うらやましい」とか「憧れます」なんて、本当にほんとうに頭から煙が出そうなくらい嬉しかったし、恐縮でした。

同じくらいの年代の方ばかりで女性で、みんな同じような事を悩んでいるんだな〜って思いました。近未来について。結婚、出産、仕事。
女性は本当に欲張りかもしれないけど、それは、希望を持っているということで、
とっっーーても素敵なことだなと、いつも思います。

すごく刺激を受けます。
もっともっと、がんばろうと背中を押してもらえます。
これでいいのかな?って迷うこともあるけど、
これでいいのだって思えました。


さてさて、
お次は林檎の木、企画展!
7月は『夏のテーブル』展
http://www.gallery-ringonoki.com/pg210.html

来月は夜の9時までやっているから、おつまみも出します。

★5156LUNCHのメニュー告知の詳細はまたおしらせしまーす。















2013年6月20日木曜日

第9回「本格手抜キッチン」白桃とカマンベールチーズのみょうがドレッシング

もう第9回を迎えていた「本格手抜キッチン」

今週は「白桃とカマンベールチーズのみょうがドレッシング」



白桃もみょうがも旬をむかえています。
レシピは缶詰の桃を使っていますが、
フレッシュの桃の果汁と自然な甘みは、
この時期ならではなので、ぜひお試しいただきたい。

みょうがドレッシングも、
トマトと和えたりすれば、
簡単な前菜になります。

白ワインが止まりませんです〜。


ちなみに、「野菜が主役!ベジつまみ」にも掲載しています。
ムシムシと暑い時期、
きりっと冷えたビールやワインに合う、
簡単でヘルシーなおつまみが満載ですよ。





2013年6月14日金曜日

「豆乳でつくる朝ごはんとスムージーの教室」 無事終了

昨夜「豆乳でつくる朝ごはんとスムージーの教室」、
馬喰町のブックカフェ、イズマイにて行いました。

生憎の雨の中、たくさんの方々にお越しいただきました。

ありがとうございました。

豆乳に興味をお持ちの方、もっとお料理上手になりたい!っという方、

最近肌の調子が良くなくて・・という方、
旦那さんが野菜嫌いで、どうやったら食べてもらえますか?
などなど、個別にお話を伺うと皆さんそれぞれに悩みがあって、それをどうにか解決したいって思っていらっしゃるんですね。とても勉強になりましたし、刺激を受けました。
共通して皆さんに思った事は、みなさん前向きな悩みであること。
その姿勢は本当にどんな時も大切ですね。

こうやって料理教室は、

いろんな事を得ることができて、本当にたのしいです。

イズマイさんがFacebookページにて、教室の様子をUPしてくださっています。

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.392587537512026.1073741828.276114142492700&type=1


こういった書籍を絡めたイベントももちろん、

今までやってきた料理教室も、また再開したいな〜と思いながら、
雨の高速を走りながら帰路につきましたー。








2013年6月11日火曜日

msnライフスタイル「本格手抜キッチン」7月以降も継続決定!



4月から掲載を開始したmsnライフスタイル「本格手抜キッチン」3ヶ月の連載の予定でしたが、7月からも継続掲載が決まりました。

忙しい方におすすめの、本格的に見えて超手抜きなメニューを提案しています。

やる気なーい、
でもおなかすいたー。

なんて時にのぞいてみてくださいませ。



2013年6月10日月曜日

豆乳の効果に改めて感心

今週の木曜日13日に馬喰町の「イズマイ」で行う、
「豆乳でつくる朝ごはんとスムージーの教室」にためにレポートを作成中。



あらためての改めてですが、豆乳ってすごい!!

毎日のように摂取していますが、
このままずっと摂り続けていきたい食材です。

イベントはあと1席(※今のところ)で満席ですが、
当日作るメニューは、
以前に出した「いいことづくしの「豆乳」レシピ」「豆乳スムージー」の中から選抜してます。ぜひお試しいただきたいレシピがたくさんです。


豆乳が少し苦手な方でも、
たくさんのレシピを掲載しているので、これが豆乳?
と思っていただけるレシピに出会っていただけるはず・・。

美肌効果に、アンチエイジング、脳の活性化、ダイエット、、、
いいことづくし〜。

2013年6月4日火曜日

7月の林檎の木、企画展「夏のテーブル」展

次回のギャラリー林檎の木での企画展は、
『夏のテーブル』展


7月6日(土)-10日(水) 11:00-21:00(最終日17:00) 

・菅谷太良(陶)
馬目隆広(陶)
蓮見かおり(陶)
・鈴木努(ガラス)

夏のまぶしい陽射しのもと、涼やかな器が揃いました。
ニュアンスのある白色、濃淡のある藍色に、ガラスの透明感が爽やかさをプラスします。ちょっとしたおもてなしや、夕涼みを楽しむなど、夏らしいテーブルのしつらえを、あなたも楽しんでみませんか。

7/6(土)は、17:00よりオープニングパーティーとなります。


期間中のギャラリー内で「5156LUNCH」として、ランチ提供をさせていただきます。
今回は涼しげなメニューをご提供できればと思っています。
メニュー決定しましたら、またお知らせします。

tipi COFFEE&SWEETSさんのおいしいコーヒーとおやつもありますよ〜。

2013年6月3日月曜日

にわのわ、無事終了。



6月1日(土)
「にわのわ」に林檎cafeとして出店させていただきました。
ギャラリー林檎の木でのランチ隊、5156LUNCH×tipi COFFEE&SWEETSさんと一緒に出店でした。

前回のケータリングの時もそうでしたが、
今回も予報では雨マークだったのが、いつの間にか消え晴天でした!



当日のメニューは、まぐろカツ、紫キャベツのビネガーレーズン、セロリのピクルス、ズッキーニとパプリカのスパイスオイル煮、ピタパン、ハーブとクミンのペーストのランチボックス。お好きな具材を好きなだけピタパンに挟んで召し上がっていただきます。



後半には、チャパタのホットドック、ラタトゥユソース。


最年少お手伝いくん


たくさんの方に召し上がっていただきました。
ありがとうございました!