今季初、揚げ浸し

かぼちゃ、トマト、山えのきで、
揚げ浸し、作りました。

お弁当にも。

夏野菜を使った揚げ浸し、幾度となく登場することか。
油と相性がよい夏野菜。今年も夏がはじまります！