『おいしい野菜レシピ』Amazonにて予約開始されました。
サブタイトルにあるように、今回は肉、魚、卵、乳製品を使わない野菜ときのこ類、海藻、果物、豆製品などのみでできる簡単なレシピ集です。
野菜のみと聞くと、味けない、もどきっぽいものを作る面倒な感じという方もいらっしゃるかもしれません。野菜のうま味をしっかりと引き出す方法や、美味しく仕上げるコツ、肉・魚もどきっぽいものではなく、野菜を楽しむ事を中心に考えたものです。
簡単でヘルシーで、見た目もきれいな野菜料理。ぜひ取り入れていただきたいです。
発売は９/２０の予定です。
きれいな写真と素敵なデザイン。
お気に入りの１冊です。
