2013年11月25日月曜日

「夜会 Talking Neighbors」での交流会でのお料理担当しました

「夜会 Talking Neighbors -次の佐倉の羅針盤-」

屏風絵師のアラン・ウエストさんをお招きして、
トークイベントと交流会が千葉県佐倉市で開催されました。

わたくしは、トークイベント後の交流会でのお料理を担当させていただきました。
佐倉の食材をたくさん提供いただき、また、この様な会にお招きいただき、光栄でした。
お料理は、和洋折衷をテーマにしたものをとのことでした。
私たちの食生活って普段から和洋折衷に溢れていて、それを少しだけパーティーアレンジしてご提供させていただきました。


















交流会の会場は、明治時代に建てられた呉服屋兼店舗ということで、とても雰囲気のある建物でした。使わせていただいた台所は土間がある、「おばあちゃんの家」のような場所。でも、こういった所を工夫して活用する事でずっと使い続ける事ができ、いいものを残しつつ、さらに進化していくのだろうな。と思います。


トークイベントも交流会も盛況のうちに無事終了しました。
お越しいただいた皆様、それからご紹介いただいたサカモトさん、食材のご手配いただいたカネクニさん、急遽お手伝いいただいた大村さん、感謝感謝です。

ありがとうございました。


2013年11月18日月曜日

msn『本格手抜キッチン』について

連載中の『本格手抜キッチン』気がつけば、28回。
そして、来月いっぱいで終了です。
残りあと少しですが、簡単なのに本格的に見えるレシピ提案します!

我が家では、『麻婆春雨のピロシキ』、好評です!
ぜひご覧ください!

(写真は白いんげん豆のペースト)




2013年11月16日土曜日

【11月】の5156 BENTO 定期便





第2回の定期便の5156 BENTO配達してきました。

今回は岡田さんの大根を両面じっくりと焼いて生姜とナンプラーなんかで味つけをしたり、スティックブロッコリーを蒸したり、kiredoさんおすすめの島にんじんの丸焼き(こちらもkiredoさんオススメの食べ方!)を輪切りにしてみたりしました。人参は輪切りが一番甘みを強く感じられるそうです。それから、フェンネルの株の部分をみじん切りにして、紫芋のマッシュに加えてポテトサラダにしたりしました。


来月はどんなメニューにしましょかねー。

2013年11月9日土曜日

日曜日は柏へ





『おいしいうつわ』展、たくさんの方々にお越しいただいてありがとうございました。

1日中テラス席がきもちよく、
私もそこでゆっくりできたらいいなーと思いました。
素敵なキッチンまわりの作品に囲まれて、
まさにパワースポットでした。

来月は『styles 陶・木・硝子』展
12/7(sat)〜11(wed)

ぜひ!


で、次の予定。
今週末10(sun)〜12(tue)まで柏のtakiko's sweetsにて開催されます、
『タキコズガチャガチャ』にThymonsは、10(sun)のみ参加します。

お時間あれば、ぜひお越しくださいませー。




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*今後の予定

11/23(sat)坐 SAKULIVE 夜会
佐倉一里塚
にて、交流会でのお料理を担当させていただきます

12/7(sat)〜11(wed) 『styles 陶・木・硝子』展
@林檎の木
にて、5156LUNCH

12/15(sun)ふゆのひかり「ヒンメリ」と贈りもの
@DIC川村記念美術館
にて、冬至にまつわるFOODsを担当させていただく予定です