2014年5月27日火曜日

今週末は、にわのわ!

いよいよ。今週末は、にわのわ

31日(土)のみで、林檎CAFEとして、林檎の木のランチ隊のtipi COFFEE&SWEETSの大村さんと、出店させていただきます。

5156 LUNCHを担当している、わたしは、スープと軽食をご提供させていただきます。
具沢山の千葉の農家さん、岡田さん、溝口さんからのお野菜たっぷりのスープ、佐倉きのこ園さん、横芝の山崎さんの長ネギのマリネなどをお持ちする予定です。

緑の芝生と真っ青な青空の下のロケーションと、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。




2014年5月23日金曜日

今日の5156 BENTOとにわのわに出店!

今日は、アトリエ・イドのリハルさんのご紹介で、
習志野台へ5156 BENTOをお持ちしました。







<MENU>
・鶏肉の野菜巻き甘辛
・チンゲンサイと岡田さんの小松菜の胡麻和え
・みみずの会のにんじんとかぼちゃの種のサラダ
・トマトと黒こしょう、えびとバジルペーストの揚げワンタン
・中華おこわ
・スナップえんどう、ラディッシュ浅漬け


5月31日(土)、6月1日(日)は、にわのわ。
林檎CAFEとして出店します。今年は具沢山のスープをお出しする予定。

ぜひお越し下さい!


2014年5月22日木曜日

『ON the TABLE』Cooking class セイロ編の様子




今日は、林檎の木ランチ隊presents、
おいしいワークショップ『ON the TABLE』Cooking classでした。
あいにくの雨の中、今回もたくさんの方にお越しいただきました。
遠方からお越しのかたもいて、ほんとに嬉しいです。

今回はセイロを使った料理をご紹介しました。
また、セイロの得意なこと。美味しい秘密。どれだけセイロが優れたものかをお伝えしました。

中華おこわは、竹の皮を使って。こういった機会がないとなかなか使わないものなので。
これは、セイロにいれたまま、お持ち寄りの際にもちょっと洒落た感じになりますよ。
それから、小さいサイズは、キャンプにもよく持っていきます。

と、書き始めると次から次にセイロの魅力が。


いくつかリクエストをいただいて、前回のマリネ編をもう1度とか、回数を増やす事など。
ほんとうに嬉しい声ですので、前向きに検討していきます。


来月は、3回に1回の、Coffee classとLiquor class。
Coffee classは満席となりました。
Liquor class、まだまだ空いていますので、ぜひ!
イカのつまみと梅酒の作り方ですよー。
7月のCooking classは、満席です。キャンセル待ちを承り中です。

詳しい内容と、ご予約は、
http://www.thymons.jp/lesson/







2014年5月19日月曜日

Takiko's Sweets 5th Anniversary

きのうは、柏のTakiko's Sweets 5th Anniversaryへ。

Thymonsは、5156 BENTO と おつまみ、ピクルスを販売させていただきました。
タッキー今回も呼んでくれてありがとう。
そして5周年、おめでとうございます!




MENU
・岡田さんの新にんにくで作ったガーリックシュリンプ
・みみずの会の白菜とにんじん、紫キャベツクミン
・あるまま農園さんのグリーンピースとkiredoさんのファーベ、
 ひよこ豆、レッドキドニー、とうもろこしのクリームチーズ
 醤油麹サラダ
・岡田さんのズッキーニ、パプリカのアンチョビオイル和え
・山崎さんの玄米ごはん

初夏のお野菜がぼちぼち出てきて、弁当の中身も元気な色に



おつまみプレート。生がうまかった!

柏のカリスマ

小岩のカリスマ

柏のタキコ

Bossと一緒にしんさんのところへ。たくさんの共通点があって、うれしい出会いでした。

豊島の檸檬とどきました。4キロすぐになくなる。

無農薬だから安心で、皮を乾かして、お茶に入れたりします。


明後日は、『ON the TABLE』Cooking classです。
今回は、セイロを使ったお料理。
中華ちまき、シュウマイなどの中華風のお料理をご紹介します。
今回もおかげさまで満席となっております。

6月は3回に1回のコーヒークラスとお酒のクラス。
こちらはまだ空席あります!
ぜひ!

menuや詳細についてはコチラより





2014年5月16日金曜日

今日の5156 BENTOとパワージュース見本誌到着

今日はアトリエ・イドさま、eplusさまへの定期便。
5156 BENTO

あるまま農園の溝口さんのトレビスが美しい
グリンピースも絶品




MENU
ゆで鶏と佐倉きのこ園の椎茸、くわい、ジェノベーゼの春巻き/みみずの会のにんじんクミン/素揚げかぼちゃとごぼう、干し椎茸とエリンギの香酢和え/キレドさんのファーヴェ、溝口さんのグリンピース、スナップえんどうとスモークサーモンの白和え/キレドさんのフルーツカブと茗荷の梅酢和え/ハダカ麦ごはん




明後日は柏の Takiko's Sweetsの5thアニバーサリーイベントでおベント。
夜のおつまみもお出しします。
エントランスフリーのカフェライブも!
https://www.facebook.com/events/217944691749561/?ref_dashboard_filter=upcoming


それから、
スタイリングを担当させていただいた
フルーツ&野菜「パワージュース」本日発売です。
浜内千波先生監修の毎日の体調に合わせて飲めるレシピが満載。
簡単、おいしいコップ1杯の新しい習慣をはじめてみませんか〜?



http://www.amazon.co.jp/%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84-%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%83%91%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9-TJMOOK/dp/4800226635




2014年5月12日月曜日

『手紙生活のススメ』終了。

『手紙生活のススメ』展

お越しくださったみなさま
ありがとうございました。

それから、ワークショップをしてくださった作家さん、ありがとうございました。

次回は『にわのわ』開催。あそびにきてね。
企画展もおやすみです。

























18日 日曜日は柏へ

以前も呼んでいただいて、
今回も。
柏のタキコズスイーツへ。

また、たきこちゃんと戯れるわよー。

お弁当とおつまみを出しますので、
ぜひお越し下さいねー。

Thymonsのお弁当のメニューは、
・ガーリックシュリンプ
・豆とクリームチーズおかか
・新じゃがフライナツメグ
・キャベツクミン
・玄米ごはん
1つ 1000円

おつまみは、
・ゆで鶏のたっぷり香味野菜のせ中華のタレがけ/イカのコリアンダーピーナッツサラダ
のワンプレートで850円

今回は、タキコズスイーツ5周年アニバーサリーの感謝の気持ちを込めて、当日はエントランスフリーでカフェライブだそう。

以前のイベント、タキコズガチャガチャのときも、素敵なバンドの方々に癒されました。ぜひ、この機会をお見逃しなくー。








2014年5月1日木曜日

今週末からの『手紙生活のススメ』展、ランチご予約承り中です!

遅くなってしまいました。
今週末から始まる『手紙生活のススメ』展のランチのメニューです。
ご予約も承り中です。



『手紙生活のススメ』展  5156 LUNCH MENU

*鶏と森の幸のバジル春巻き
*水菜のアンチョビサラダ
*そら豆とスナップえんどうのハーブたっぷりクスクス
*フルーツカブとトマト、新玉ねぎのマリネ
*雑穀米と日替わりみそ汁

のワンプレートで 1,000yen

1日の食数とお席に限りがありますので、
ご予約をオススメしております。

ご予約はコチラから

夜メニューもあります!
今回はピリ辛の五目豆とササミスモークなんかを考えています。
ぜひ、いらしてくださいね。 


手紙生活のススメ』展 ワークショップも毎日開催!
5月3日(土)-7日(水)    11:00-20:30(最終日17:00) 
手紙をテーマに、さまざまな作家のカードや郵便まわりのものが勢揃い!
また、木下綾乃さん、セキユリヲさんデザインの「にわのわ」オリジナル・ポストカードも先行販売!今年のGWは、あなたも、ぜひ手紙生活をはじめてみませんか?
毎日楽しいワークショップを開催いたします。

期間中ギャラリー内にカフェがOPEN!おいしいランチやコーヒー&スウィーツもお楽しみいただけます。夜までごはんが食べられるようになりました。

カフェランチ隊  
5156LUNCH
tipi COFFEE&SWEETS

5日(土)17:00よりオープニングパーティーとなります。
オープニングパーティーはどなたでも参加できます。