６月は梅仕事編でした。
お昼の部は、梅干しを漬けて、ランチは漬けるをテーマにしてレシピをお伝えしました。
夜の部は、アンドアールでは初のお酒の会。梅酒とご希望の方は梅シロップを作ってもらいました。お酒は自家製の梅酒を２０１１年の完熟梅を漬けたものと、２０１２年の青梅を漬けたもの、２０１４年の完熟梅を漬けたもので飲み比べ。自家製は、ほんとうに香りが高く、酸味と甘みのバランスが絶妙です。おつまみは、この時期おいしいフルーツを使って。梅の香りに包まれた心地よい時間でした。
７月は、お肉料理をご紹介します。
漬け込んだお肉をオーブンで焼く方法と、夏野菜をたっぷり使った、つけあわせもご紹介します。
７/１５（水）
１１：００〜１４：００ 満席となりました。（キャンセル待ち受付中）
１９：００〜２２：００ もう少しお席あります。
お申し込みはこちらから
http://www.thymons.jp/lesson
